当《长安的荔枝》热播荧屏时，西安消费者张先生轻点手机，48小时后便收到了跨越1900公里的妃子笑。

另一头，在广东茂名的百亩荔园中，90后新农人林博东的手机订单提示音不绝于耳——依托拼多多平台，清晨采摘的荔枝，48小时内便能跨越千里抵达西安，每斤售价不足十元。这与《长安的荔枝》中“耗尽三万贯家财运送两瓮鲜荔”的境遇形成强烈对比。若剧中荔枝小吏李善德穿越至今，目睹的将是一场跨越千年的农业革命。

（正是荔枝季，广东茂名百亩荔园中种植的荔枝颗颗红艳饱满）

破晓竞速：电商订单激活乡村“荔”业

凌晨5点，天光微曦，茂名荔枝园已是一片繁忙。“这时候温度低，荔枝摘下最是新鲜。”有着28年种植经验的果农黄陈说道。他专攻妃子笑和桂味等品种，“电商销量好，每斤能多卖一些钱。”

（盛夏时节，果农们在果园采摘新鲜成熟的荔枝）

作为“中国荔乡”，茂名荔枝种植面积达142万亩，年产量约60万吨，全球每五颗荔枝便有一颗源自此地。近年来，这座古老的荔枝产业重镇，正经历着前所未有的深刻变革。全市电商产业蓬勃发展，共有电商4000多家，约40%特早熟品种荔枝今年通过电商渠道销售，收购均价比传统渠道高10%以上。

林博东，这位曾研习园林设计、涉足电商建材的新农人，因乡情所系，最终回归故土，成为茂名最早一批在拼多多销售荔枝的人。2018年，他与家中世代种植荔枝的李金瑾联合在拼多多开创生鲜事业，妃子笑成了其当时的主营品种。2019年起，林博东日发货量已达5000至6000单；2020年，更登上拼多多助农央视直播间。

（果农为刚采摘下来的荔枝进行初步的分拣和剪枝）

正值荔枝上市高峰，林博东的店铺日订单量约1.2万单，除主力妃子笑外，还涵盖桂味、糯米糍、仙进奉、冰荔等更高端品种。“荔小枝”品牌连续四日蝉联平台妃子笑畅销榜首。高峰时，近两百人的打包团队皆来自当地农户，真正实现了“就业不出村，增收不离乡”。

冷链科技：破解千年保鲜魔咒

采摘只是第一步。荔枝娇贵，“一日色变，三日味变”是其保存的千年魔咒。为保障荔枝新鲜度，唐朝荔枝吏的“大招”是挖出整棵荔枝树，装入木桶，再“快递”至长安，此法在当时保鲜效果最佳，但劳民伤财，可谓“一颗荔枝供宫阙，十家五家民力竭”。

而现代冷链技术与物流的发展，构成了荔枝“保鲜革命”的坚实基石，是其“鲜”抵千里的生命线。

在茂名市郊一处三千平米的打包车间内，林博东的团队正与时间赛跑。预冷车间内，工人们正将妃子笑荔枝放入2℃的冰水池。“要浸泡到手摸水有发麻感，约半小时，这样能快速锁住鲜度。”林博东介绍道。冰水预冷能迅速带走荔枝的田间热，极大延缓其变质过程。